Arıcılık sektörünün vazgeçilmez bir ürünüdür. 6 ila 15 günlük genç arıların yutak altı bezlerinden salgıladıkları bir enzimdir. Arılar arı sütünü, kraliçe arı ve yavru arıların beslenmesi için üretirler. Kuvvetli bir antioksidandır. İçeriğinde, A, B, C, D, ve E vitaminleri bulunmakla birlikte, protein, amino asit, lipit, doğal hormon, folik asit, mineral ve yağ asitleri vardır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yorgunluğu giderir. Cildi nemlendirir. Leke gidericidir. Sıkılaştırıcı, dengeleyici ve antibakteriyeldir. Ciltteki siyah noktaları giderip, iltihaplarla savaşır. Hücre yenilenmesi ve onarımını destekler. Sağlık açısından çok faydalıdır.

Arı sütü soğuk ortamlarda korunmalıdır. Derin dondurucularda uzun süre saklanabilir. Donmuş halde 18 ay bozulmadan saklanabilir.

Arı sütü, sağlıklı kişilerde, aç karına dil altına alınarak tüketilmelidir. Aradan en az on dakika geçmeden üzerine başka birşey yenilmemelidir. Sade olarak tüketildiği gibi, bal polen ve propolis karışımı olarakda tüketilebilir. Sabah ve akşam olarak günde iki defa kendi kaşığıyla birer kapsül içi dolusu kadar alınabilir.

NOT Ağır hastalık vakalarında doktor gözetiminde kullanılması tavsiye edilir.